Speisen und Getränke
| Für die Suppenschlürfer | ||
|---|---|---|
| Sämige Suppe vom Erdapfel mit jungem Gemüse | 4,10 | Taler |
| Cremiges Süppchen von Lauch und Käse | 4,40 | Taler |
| Dunkle Suppe vom Borstenvieh | 4,10 | Taler |
| Für die Fleyschlosen | ||
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| Zarte Mayskolben in Butter geschwengt, mit Kräutern dran und Brot | 4,50 | Taler |
| Eynen frischen Salat aus Tomate, Eysberg, Paprika Rettich und Gurke | ||
| dazu wahlweyse knusprige Kartoffeltaschen mit Frischkäse gefüllt | 8,60 | Taler |
| oder zartes Fleysch vom Federvieh in Brösel gewälzt | 9,20 | Taler |
| Spezialitäten unserer Kesselmeyster | |
|---|---|
| Platte zu "Wallensteyn" | Pro Haupt 14,50 Taler (kleyne Kindleyn nagen mit) |
| Lasset euch von Magd und Knecht erzählen, was euch gereychet | |
| Für die Ausgehungerten | ||
|---|---|---|
| Über dem Feuer gebratenes Federvieh (halbe Ente) mit rotem Kraut und Klößen vom Erdapfel in heyßem Fett gebacken |
15,40 | Taler |
| Knusprige Haxe vom Borstenvieh saftig gebraten allmit saurem Kraut und in Pelle gekochtem Erdapfeln |
9,90 | Taler |
| Große Keulen vom Langohr allmit rotem Kraut und Klößen vom Erdapfel |
12,40 | Taler |
| Saftige Scheyben von des Borstenviehs Keule zudem Rosenkohl und gebackene Taler vom Erdapfel |
10,40 | Taler |
| Zarte XXL-Rippen (ca. 1kg) vom Borstenvieh süßlich-rauchig gewürzt allmit gebackenen Talern vom Erdapfel |
29,30 | Taler |
| Zartes Rippe vom Borstenvieh süßlich-rauchig gewürzt allmit gebackenen Talern vom Erdapfel |
14,60 | Taler |
| Zartes Fleysch vom Federvieh in Brösel gewälzt mit Gemüse vom Feld sowie Mus vom Erdapfel in heyßem Fett gebacken |
10,90 | Taler |
| Für kleyne Knaben und Mayden | ||
|---|---|---|
| Eyne Schale Goldtaler oder Goldrollen in heyßem Fett gebacken, allmit roter Tunke |
3,10 | Taler |
| "Kinderleyns Mahl" zarte Goldstücken vom Federvieh, in brösel gewälzt, allmit Goldtalern in heyßem Fett gebacken, dazu rotes Kraut |
5,70 | Taler |
| Süße Leckereyen | ||
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Ringe vom Apfel in heyßem Fett knusprig ausgebacken, allmit Vanille Tunke |
4,60 | Taler |
| Rote Grütze mit Früchten und Beeren, vom dicken Küchenmeyster abgeschmeckt, allmit Vanille Tunke | 3,60 | Taler |
| Kartoffelpuffer mit Apfelmus |
3,60 | Taler |
Bey den Zusatzstoffen seyet ihr um Nachfrage bey unserem Personal gebeten. Alle Preyse verstehen sich inkl. MWST.
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